HACCP衛生管理により
お客様に安心して ご来店いただきましょう

飲食店・給食会社の衛生管理をおたすけします

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無料で利用できます。登録も簡単︕

おたすけHACCP感染症の取組書 おたすけHACCP
新着情報

お知らせ

  • お知らせ① 2024年1月31日 お問い合わせフォームの「個人情報の取扱いについて」を更新しました。

  • お知らせ➁ 2023年7月4日 HACCPの更なる発展を想定し、おたすけHACCPを無料化しました。

  • お知らせ➂ 2023年7月4日 無料化に伴い「利用規約」を更新しました。

    • Withコロナ時代の衛生管理 !

    ⾷の安全を守るHACCP（ハサップ）

    HACCPを無理なく導入することが大切です。「おたすけHACCP」では、HACCPだけではなく、感染症対策の作業記録を長期保存することができます。

    全ての飲食店にHACCPは義務化されました

    飲⾷店をふくむ、⾷品に関わる全ての事業者は、改正⾷品衛⽣法に基づいたHACCPの完全義務化（2021年6月まで）が法律で定められました。
    ※「HACCP」とは何かについては、「よくある質問」をご覧ください。

    「おたすけHACCP」で衛生管理と感染症対策のレベルアップ

    衛⽣管理、感染症対策の徹底をおこなうこと。「おたすけHACCP」は衛⽣管理の徹底を習慣化します。

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    おたすけHACCP

    取り組みを可視化！

    「おたすけHACCP」では、お店で実施した衛生管理・感染症対策を示す「HACCPへの取組書」を出力する事ができます。『当店は衛生管理・感染症対策の取組みとして以下の内容を実施中です』として、具体的な取り組みを知っていただけます（店頭に掲示してください）。

    「HACCPへの取組書」では、「外食業の事業継続のためのガイドライン」に沿った実施項目を、任意に選択して印刷する事ができます。「HACCPへの取組書」によって、お客様の安全、従業員の安全衛⽣、店舗の衛⽣管理の具体的な取り組みを「取組書」と「写真」で可視化する事ができます。

    お問い合わせ
    選ばれる理由︕

    「おたすけHACCP」の特徴

    「おたすけHACCP」は衛生管理や感染症対策を可視化します︕
    衛生管理レベルの向上と見落とし防止ができるだけでなく
    HACCP導入⽀援ソフトウェアとして、保健所の検査にも対応できます。

    HACCPの考え方を取り入れた衛生管理レベルに向上

    お店や事業所の衛⽣管理状態を⼀括で把握できます。さらに衛生管理項⽬のカスタマイズが可能です。「おたすけHACCP」では衛⽣管理計画の⽴案も可能です。

    感染症対策の可視化

    従業員への感染症対策への指導が徹底できます。また、従業員への衛⽣意識向上における教育効果が期待できます。さらに「HACCPへの取組書」でその実施状況の出⼒が可能です。

    かんたん操作

    従業員は項目にしたがって、衛⽣管理を実施し、アプリで簡単に報告ができます。報告の⼿間も省力化でき、効率的な衛生管理業務を⽀援します。

    帳票の⾃動作成

    「おたすけHACCP」では、衛⽣管理項⽬ を記録したデータを印刷するだけで帳票が作成できます。ファイリングや出力の手間もかけず、コスト削減と⽣産性の向上が期待できます。

    おたすけHACCPは⾷の安全を創るプロを応援します︕

    おたすけHACCP

    かんたんな操作

    飲⾷店や給食会社の
    衛⽣管理と感染症対策をおたすけします

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    おたすけHACCP

    おたすけHACCP
    はお客様向けにカスタマイズして利用いただくソフトウェアです

    まずは、無料で利用ください。

    無料利用は事業所数3以下の範囲で利用できます。

    カスタマイズして利用したい等のご希望は、お問い合わせフォーム よりお気軽にお問い合わせください。

    「おたすけHACCP」無料利用プラン

    無期限無料

    • 対象：飲⾷店、給食会社
    • ⽤途：HACCPに従った衛生管理
    • 環境(スマホアプリ)：Android8.0以上またはiOS12以上のスマホ・タブレット
    • 環境(管理者Web)：Microsoft Edge(最新版)、Google Chrome(最新版)を使用し、横1200ピクセル以上の画面を推奨
    • 機能：
    • ●従業員、施設、仕⼊⾷材、調理済み⾷品などの衛⽣管理項⽬を実施して記録
    • ●帳票の出⼒が可能
    • ●HACCPへの取組書の出⼒が可能（写真でお客様に可視化します）
    • ●データ保存期間は18ヶ月間
    • ●事業所数3以下
    「おたすけHACCP」カスタマイズプラン

    お客様に合ったHACCP衛生管理を提供

    • 対象：複数事業所を持つ飲⾷店、給食会社
    • ⽤途：HACCPに従った衛生管理
    • カスタマイズ要素：
    • ●自社のサーバーやクラウドサーバーへの移植
    • ●画面の変更
    • ●衛生管理項目・感染症対策項目の見直し
    • ●印刷のレイアウト変更、定期的な履歴の保存
    • ●事業所数4以上への対応

    • カスタマイズのご希望はお問い合わせフォームによりお問い合わせください
    無料利用してみる
    おたすけHACCP

    ご利用イメージ

    「おたすけHACCP」は、スマホとWebのアプリです。
    衛生管理の作業をする方は共通スマホで作業内容を記録し
    管理者はWEBアプリで初期の計画、実行確認などを行います。

    おたすけHACCP おたすけHACCP利用イメージ
    HACCP遵守でお客様に安心を

    こんな方へ

    「おたすけHACCP] は飲食店・給食会社の皆様に
    ご利用いただけます。

    飲食店店長

    飲食店の店長

    お客様に、安心で安全なお食事を届けたい

    給食会社衛生管理者

    給食会社の衛生管理担当者

    徹底した衛生管理体制で安全な給食を提供したい

    衛生管理・感染症対策を徹底してお客様に
    安心してご来店いただきましょう。

    無料でHACCP導入のご相談会を開催しています。

    HACCP導入ご相談会（60分間、Zoomを利用）

    下記のボタンをクリックしてメールアドレスをご登録ください。
    弊社営業よりご連絡を差し上げます。
    ご相談会の希望登録はこちら

    おたすけHACCPの業務⽀援

    おたすけHACCPでは、⾷の安全を守るみなさまを⽀援するため、これからもさまざまなサービスをご提供していきます。

    1.「HACCPへの取組書」の発⾏

    「おたすけHACCP」では、店舗や事業所が、厚生労働省が勧める衛生管理や感染症対策を実践していることを可視化する「HACCPへの取組書」を作成できます。写真撮影した取組状況をお客様に示す「HACCPへの取組書」を店頭に提⽰する事で、お客様へ安⼼を届けることができます。詳しくは、よくある質問をご覧ください。

    2.「おたすけHACCP」今後の開発

    「おたすけHACCP」では、お客様のご要望をお聞きして、みなさまにより便利にご利用いただける新機能を続々と追加する予定です。

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    おたすけHACCPについて

    よくある質問

    「HACCPへの取組書」とは何ですか︖
    「おたすけHACCP」では、「HACCPへの取組書」を印刷して、店頭に掲示する事ができます。具体的な衛生管理や感染症対策の取組み内容を、『当店は、HACCPへの取組みとして以下の内容を実施中です』として、お客様にわかりやすくお伝えすることができます。

    お客様、従業員を守り、事業継続をしていくための基本行動として、HACCPの取組実施と可視化そしてと日々の衛生管理の記録が重要です。衛生管理ならびに感染症対策の項目は自由に選択でき、お店の対応、努力に沿った項目登録ができます。

    感染症対策の取組書 感染症対策の取組書・写真サンプル
    ※お店で取組んだ「HACCPへの取組書」と「写真」によって、安全をアピールできます。

    「おたすけHACCP」では、厚生労働省の「新型コロナウイルス感染症対策の基本的対処方針（改正）」に基づく「外食業の事業継続のためのガイドライン」（一般社団法人 日本フードサービス協会 、一般社団法人 全国生活衛生同業組合中央会　作成）に沿った、感染症対策の項目が登録されています。

    ▷　新型コロナウイルス感染症対策の基本的対処方針（改正）に基づく外食業の事業継続のためのガイドライン
    「HACCP」とは何ですか？
    HACCPとは、食品等事業者自らが、食中毒菌汚染や異物混入等の危害要因（ハザード）を把握した上で、原材料の入荷から製品の出荷に至る全工程の中で、それらの危害要因を除去又は低減させるために特に重要な工程を管理し、製品の安全性を確保しようとする衛生管理の手法です。

    ※令和２年２月に厚生労働省が開催した『「食品衛生法等の一部を改正する法律」に基づく政省令等に関する説明会』の資料を厚生労働省ホームページに掲載していますので、こちらも御参照ください。

    ▷　食品衛生法等の一部を改正する法律の政省令等に関する資料
    「HACCP」に関する新しい制度はいつから取り組まなければならないのですか？
    衛生管理に関する新しい制度については、令和２年６月１日から施行さています。ただし、施行日から１年間の経過措置期間を設けており、その間の行政処分等は従来の基準（改正前の食品衛生法第 50 条第２項に基づき都道府 県が条例で定めた基準）に基づいて行われます。したがって、HACCP に沿った衛生管理は、令和３年６月１日から本格施行されることとなります。

    ▷　食品衛生法等の一部を改正する法律（平成30年６月13日公布）の概要
    データの保存期間はどれくらいですか︖
    「おたすけHACCP」の無料利用期間中は画像、⽂字情報とも18ヶ月間保存します。
    無料登録で設定したメールアドレスにメールが届かない
    迷惑メールとして扱われている可能性があります。no-reply@haccpaid.com、haccpaid@haccpaid.com またはドメインhaccpaid.comを受信できるように設定してください。

    迷惑メールから解除する方法は、携帯電話のメールアドレスをご利用の場合はセキュリティ設定を見直す、PCメールアドレスをご利用の場合は利用されているメールサービス、メールソフト、ウィルス対策ソフト等の設定を見直してください。

    お問い合わせ

    「おたすけHACCP」についてのお問い合わせは、下記フォームよりお問い合わせ下さい。数日以内に担当者からご返信いたします。

    個人情報の取扱いについて

    　

    「おたすけHACCP」について

    「おたすけHACCP」は、衛⽣管理対策アプリです。ともに、厚⽣労働省が提⽰する「HACCPの考え⽅を取り⼊れた衛⽣管理」（旧：B基準）の衛⽣管理の項目を取り⼊れています。さらに公益社団法⼈⽇本⾷品衛⽣協会及び、⼀般社団法⼈東京都⾷品衛⽣協会の提⽰する、”標準衛⽣管理項⽬”に沿った衛⽣計画の⽴案が可能です。かつ、第三者機関によるHACCP導入認定を⽀援するアプリです。

    おたすけHACCPのソリューションは、システム開発30年の実績と信頼の、コンピュータシステム株式会社が開発しました。